Expos - Retrospectiva

Esta es una muestra de algunas expos que hemos hecho en Côté Sud BISTROT. Proximamente tendremos la expo de Xavier Carrera, siguenos para saber más . . .

MARCO FLORES:

ERIC MASSÉ:

La receta de las Crepes de mi abuela del "Quartier Latin" de París:

Ingredientes:
12 cucharadas soperas de harina de trigo
4 huevos frescos de gallina
1 vaso grande y medio de leche entera
1 cucharada sopera de azçucar
1 pizca de sal
1/2 vasito de Ron Negrita
cáscara de naranja rayada
1 cuchara cafetera de aceite de oliva virgen

Preparación
En una fuente se mezclan los ingredientes secos en forma de volcán, en el cráter se colocan los huevos y se amasa, a medida que se espesa se agrega la leche muy despacio hasta que queda unlíquido espeso y homogéneo.
Se agrega el ron, la naranja y el aceite.
Dejar reposar media hora y freir las crepes en un sarten con poca mantequilla.

Bon appétit !!

Sopar mensual de Catalans. a México

Cena degustación catalana del 18 de Marzo 2011

Cada mes un grup de catalans (i no catalans) ens reunim per sopar a Cotê Sud Bristot. Si ets catalá o et sents vinculat amb Catalunya i ets per Méxic pots contactar amb Cotê Sud per saber quant toca la proxima trobada. O pots consultar aquest blog on apareixeran les dates i el menú.

Aviat posarem fotos de les últimes trobades.

Salut i força!

El restaurant Cotê Sud Bristot es al Carrer Orizaba 87 (Esquina Colima) Colonia Roma 06700 México, D.F., México Reservacions: (+52-55) 5219 2981

Visita també la web de www.catalansamexico.com

Bienvenidos - Benvinguts - Bienvenus

Bienvenidos a Côté Sud (mr*) BISTROT - COMIDA DEL SUR

Estamos en México desde 1995

Proximamente daremos un recorrido por las comidas de los pueblos de Francia . . .

Bon appétit !!

Bienvenus, bienvenidos - En este link puedes acceder a nuestra web-site

Si quieres conocer la colonia Roma puedes visitar estas webs:

Colonia Roma es el título que se le da a un barrio residencial de la Ciudad de México construido a partir de principios del siglo XX en una zona ubicada cerca del centro de la ciudad. La denominación que los capitalinos utilizan comúnmente como "Colonia Roma", es usada para designar lo que en realidad comprende dos grandes colonias: La Colonia Roma Norte que abarca el fraccionamiento inicial y un parque que alguna vez perteneció a la Colonia Condesa, y la Colonia Roma Sur.

Actualmente vive un proceso de renacimiento que hace que sea uno de los lugares más atractivos de la capital de México.


es.wikipedia.org Colonia Roma México

La Colonia Roma es una zona en la que el Art Nouveau está presente en cada uno de los elegantes detalles de sus casas y edificios, mismos que nos remiten a los tiempos de esplendor del Porfiriato, imaginándonos a las damas que por esa época paseaban por ahí con elegantes vestidos y ostentosos sombreros.


De www.ciudadmexico.com.mx -colonia roma

En el centro-poniente de la ciudad se encuentra la Colonia Roma. La Colonia surgió con el impulso constructivo de finales del Porfiriato en terrenos del Pueblo de la Romita. A partir de entonces se construlleron los palacetes y casas siguiendo las modas ecléctica, Art Nouveau, Neo-colonial y Funcionalista.

En la Roma se establecieron una plaza de toros, dos iglesias de notable arquitectura y en la actualidad cuenta con instituciones educativas e importantes centros culturales.

Víctima del deterioro y el desorden citadino, en 1985 fue una de las zonas más afectadas por el terremoto del 19 de septiembre. Hoy vive un resurgimiento que la hacen una zona de múltiples atractivos.

De www.mexico city.com.mx - Col Roma

Colonia-Roma-Ciudad-de-México en Facebook
Aquí es donde puedes encontrar nuestro restaurante, tu restaurante.

* Côté Sud es marca registrada